Ikan Bandeng Goreng Gurih

Ikan Bandeng Goreng Gurih

Pagi-pagi ibuku ke pasar eh nemu orang jualan ikan bandeng besar-besar, 1 ekor itu beratnya 1 kg. Wah langsung beli  deh... tapi lagi males masak yang berbumbu macem-macem, langsung aja lah digoreng  sreeeeng...

Bahan :

-          1 kg ikan bandeng segar, bersihkan lalu potong sesuai selera

Bumbu :

-          3 siung bawang putih

-          1 sdt ketumbar

-          2 cm jahe tua

-          2 cm kunyit

-          Asam buah untuk ngurangi amisnya

-          Garam secukupnya

Caranya :

Haluskan semua bumbu, balurkan ke ikan, diamkan 30 menit hingga bumbu meresap. Goreng dengan minyak tapi apinya jangan terlalu besar. Siap disajikan dengan sambal dan lalapnya.