Kue Nagasari

bismillaah...

foto ini lumayan rada lama .... (kebiasaan...)

Nagasari,
kalo di kampungku sini disebutnya Kue Pipis...

hehe, kurang enak didengat yah mak...? gak tau apa penyebab atau sejarah penamaan kue ini. kalo di kampung sini ngasih nama kue tuh aneh2, padahal kuenya enak dan cantik, gak kaya di daerah2 lain, terutama daerah Jawa ke Timur sana, nama2 kuenya cantik2...

kue pipis ini menjadi salah satu jenis kue yang wajib hadir kalo ada orang yang hajatan, nah, pasangannya yaitu kue Poci, di daerah lain banyak dikenal dengan sebutan koci, bugis, atau apa lah, tetapi poci ini minus areh. jadi adonan ketan diuleni sekuat tenaga dengan sirup gula... trus diberi isian kacang ijo atau enten kelapa...

Nah, untuk kue nagasari ini aku udah sering sekali gagal yah mamah... hmmm.... kalo soal rasa sih aku gak masalah, wong tepung beras disanteni dan digulai ya udah pasti enak, yang aku penasaran itu, kok nagasari yang sering aku bikin ini selalu lembek, padahal dah aku kurangi jumlah cairannya.... :(

pernah aku nyoba bikin dengan cara, bahan kering dicampur rata kemudian santan direbus sampai mendidih kemudian disiramkan ke bahan kering, diaduk sampai menggumpal baru deh dibungkus. alhamdulillah berhasil pemirsah,... cantik bentuknya dan rasanya juga gurih manis pas...

tapi, sebenarnya dalam hati masih tergelitik untuk mencoba yang teman2 lain bikin, nah, salah satu resep yang aku pake di foto ini dan sukses yaitu hasil nyontek dari blognya Mba Vivi "Jajane Vivi.

bagi yang mau nyoba silakan meluncur ke sana yah...

selamat mencoba kawan....

perasaan fotonya waktu ngedit di photoscape gak separah itu deh... hmmm... apa yg terjadi yah...?