Tempe Sambelan

Bismillaahirrahmaanirrahiim...

hyuhhh... alhamdulillah akhirnya bisa posting lagi setelah badan fit kembali setelah seminggu lalu kumat darah rendahnya... langsung disambung dengan kedua anak-anakku yang sakit panas, batuk, pilek... yaa Allaah... kuserahkan semua padaMu...

tapi alhamdulillaah, sekarang sudah berangsur sehat, si kakak sudah mulai bisa berangkat sekolah lagi, tapi yang kecil ini ya lagi rewel dikit...
dengan alasan itulah aku jadi rada males uplek-uplek di dapur, paling yang jadi sasaran yah...mie, telor atau tinggal beli lauk matengan... dari pada ga makan karena ga ada lauk... heheee...
setelah liat postingn dari Ummu Abel, (Hay umm...) aku jadi kepengen bikin juga, itu tuh postingan beliau tentang Sambal Tempe... cuma ya biasa, aku sesuaikan aja dengan selera dan ketrsediaan bahan...
semuanya sangat mudah dan simple, tapi dijamin nasi bakalan habis banyak deh, si Kakak aja sampe makannya nambah-nambah, apalagi ibu bapaknya, heeee....

selain tempe disambelin, aku juga ngerebus timun lalap untuk temannya, aku lupa kalo itu bisa menurunkan tekanan darah, setelah diingatkan bapak, setelah tadi sudah makan 2 biji jadi ga makan lagi deh...

ini dia bahannya :
- tempe goreng, rada garing dikit biar pinggirnya ada sensasi krenyesss...
- 5 buah cabe merah besar, buang bijinya
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 1 genggam kacang tanah goreng
- gula, garam, penyedap dan kecap manis sedikit

caranya:
rebus bahan sambal sampai matang. ulek semua bahan sambal, beri sedikit air untuk mengencerkan. icip deh...
penyajian :
taruh tempe goreng di piring, tekan tempe dengan ulekan sampai gepeng, beri sambal, aduk rata, siap disajikan....