http://btemplates.com/2010/blogger-template-cook-notes/

Senin, 29 April 2013

Mecin... MSG... gimana yaah...???

 

Woy emak2, pada sama gak yah kebingungannya dengan perasaanku.. (hadeuuh...) khususnya dengan yang namanya MSG alias mecin/vetsin atau penguat rasa...
apakah dia berbahaya? apakah tidak apa-apa? kalo tidak apa-apa kok banyak yang memperbincangkan kontroversi nya ya??
hmmmm bingung maaakk...

# kalo gak pake, kok kaga enak masakannya, padahal udah ditambahi gula,garam dan merica. ya tetap saja rasanya kurang nampol...

# kalo pake, enak memang masakannya, tpi sambil dimakan sambil bimbang juga di hati... "TAKUT BAHAYA" tapi bahayanya sampai sebegimana sih...???

dari info MSG Bahaya, jadi atuuut...katanya bisa memicu berbagai penyakit berbahaya terutama bagi anak-anak dan ibu2 di dua masa penting (hamil dan menyusui)

dari info MSG gak papa, jadilah dakupun tetap menggunakannya...

bimbang.... galau.... labil....

sekarang, jujur yah, aku kadang masih menggunakannya, tapi sudah dikurangi takarannya. tapi yang lebih sering sih aku pakai kaldu bubuk, seperti Ma*ako ataupun R*yco...

Mecin... mecin, dirimu itu sebenarnya bikin enak tapi juga bikin bingung...


7 komentar:

  1. kalo aku sih jarang pake mbak.. soalnya bikin migren..:D

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jarang....
      Berarti kadang make juga ya teh...
      Oh, jd langsung berasa akibatnya ya...? Kl aku msh blm bs lepas ni teh...

      Hapus
    2. misua yang suka ngerikues..tapi kalo sehari2 mah nggak. Itu mah khusus aja kalo misalkan bikin makanan buat yayang..:D

      emang nyandu teh mecin mah:D

      Hapus
  2. sejak nikah saya udah ga pernah make lagi Mbak....:)

    BalasHapus
  3. Lidahnya susah dibiasakannya umi... Bahkan anak2 jjuga pd komplen kl rasa masakannya aneh ...
    Mungkin ada tips ampuh untuk lepas dr MSG um?

    BalasHapus
  4. Dulu sebelum saya peduli sama urusan masak2, emak saya kalo masak selalu pake tambahan MSG meskipun sedikit. Belakangan setelah saya punya hobi "eksperimen" di dapur dan banyak baca artikel mengenai makanan dan kesehatan, saya makin sadar kalo MSG itu lebih banyak dampak negatifnya daripada positifnya (yg sebatas membuat masakan lebih gurih).
    Saya berbagi informasi ke emak, memaparkan dgn bahasa sederhana utk IRT usia 40 tahunan. Alhamdulillaah emak paham. Beliau mulai mengurangi MSG pada masakannya. Masalah muncul ketika bapak saya yg lidahnya terbiasa dgn gurihnya MSG tiba2 harus dihadapkan dgn masakan yg (kata beliau) hambar. Hehe.. Kalo saya yg masak insyaAllaah tidak ada tambahan vetsin dan anehnya beliau tidak berkomentar (berarti aman dong ya..). Terkadang emak jg mnt pendapat bagaimana agar masakannya tetap gurih meskipun tanpa vetsin/MSG. Saya mengusulkan penggunaan ebi. Di beberapa resep, usul ini berjalan tapi terkadang tidak cocok juga. Hehe.. Maaf terlalu panjang. Itu sekelumit pengalaman saya. Intinya hanya membiasakan lidah saja dgn mengurangi dan akhirnya tidak menggunakan sama sekali :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. ia sih mba, tergantung kebiasaan ya... Tp skrg udah mulai dikurangi kok mba... Doakan smg nanti'y bs lepas sama sekali dg MSG ini... Mkc ide ebi nya ya...

      Hapus