Senin, 08 Juli 2013
Kroket Kentang
bismillah...
bikin kroket yuk ibu-ibu...
setelah cari-cari info tentang resep kroket, aku pribadi nih ya, menyimpulkan bahwa ini benar2 masih sepupunya perkedel... *baru tau...
hmmm....
cuma beda dikit doang khan?
ya sudah langsung saja capcuz ke resep. ini si kakak doyan banget, dicocol sama saus tomat favoritnya. walhasil makan nasinya sedikit, ga papa, kan udah ada kentangnya...
ini resep asal cemplang-cemplung, sesuaikan selera aja untuk takarannya. so, here it is:
bahan :
- 500 gr kentang (pilih yang tua)
- 1 bks kornet sapi kemasan
- 2 buah wortel, serut
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai seledri, iris halus
- 2 sdm terigu
- seasoning
- 2 siung bawang merah, iris
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar salam
- 2 butir telur
- tepung roti secukupnya
- minyak untuk menumis dan menggoreng
caranya :
goreng kentang hingga matang, haluskan selagi panas, sisihkan.
tumis bawang dan salam hingga harum, masukkan kornet, seasoning, beri sedikit air hingga mengental, masukkan wortel serut, daun bawang dan seledri, kecilkan api.
aduk terus hingga matang. masukkan kentang tumbuk, aduk rata, matikan api.
masukkan terigu, aduk hingga menjadi adonan yang rata dan menggumpal.
siapkan mangkok, kocok telur dengan garpu.
siapkan piring agak lebar untuk tepung roti.
ambil 1,5 sdm adonan kentang, bentuk sesuai selera, celupkan ke telur, gulingkan ke tepung roti, ulangi sekali lagi.
lakukan hingga adonan habis.
goreng dengan api kecil hingga kecokelatan. siap disajikan...
alhamdulillah, enak, lembut banget dan kenyang.... hehehe...
selamat mencoba...
aku seorang ibu dari dua orang anak. Azzah Nur Alfiah dan Fitroh Ahmad Rafa. hari-hari menjalani aktivitas sebagai seorang guru di Madrasah Ibtidaiyah Nurul Huda Japuralor Kec. Pangenan Kab. Cirebon Jawa Barat. bekerja dari jam 07.00 sampai jam 13.00. naaaaahhhh, selepas itu dan di hari libur, ragaku sepenuhnya milik keluargaku... bergumul dengan anak-anak dan membuatkan mereka makanan dan masakan... karena prinsipku adalah :
"MAKANAN YANG PALING ENAK DAN SEHAT ADALAH MAKANAN YANG DIBUAT SENDIRI DI RUMAH"
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
hihi...kroket sepupunya perkedel ya ? Emang deh kalo disodorin kagak bakalan nolak.
BalasHapushehe, iya mba Rina, masih ada hubungan saudaara juga sama Potato Balls kayaknya...
Hapushahayyy...
guriiih, suka dehhh...
BalasHapussuak banget... lumayan ngirit nasi, kan kenyang ama kentangnyah...
Hapusmayan, rada diet dikit...
tp, diet di bagian apa yah? sama2 karbo... ^_^
au ah, yg penting mah sehat, masalah diet, ya kalo inget, kalo hilaf ya maaf...
betul???
gubragk!!!