Kue Garpu

Afa udah tidur, makan juga udah, pengen ngemil yang gurih-gurih biar gak enek dan gak terlalu merasa bersalah kalo makan rada banyakan… hmmmm… apa yaa…

Diinget-inget dulu Neng pernah minta dibikinin ini kue, tapi ya biasa, kepentok sama waktu (ce ileee… emaknya aja kale yang malezzz) langsung aja berunding sama Neng.

“Gimana kalo kita bikin kue garpu sekarang kak?”

Kata Neng : “ Sekarang bu? Oke deh, neng bantu”

DEAL… langsung ngumpulin dan nimbangin bahan-bahan yang jelas-jelas selalu ada di rumah… 

cekidot bebeh…

Bahan :

-          250 gr terigu serbaguna

-          25 gr tepung sagu (sekitar 1,5 sdm munjung)

-          0,5 butir telur (1 butir telur dikacau, kemudian dibagi dua)

-          1 bks Masak* ayam

-          50 gr margarine, cairkan

-          2 sdm keju parut

-          Air secukupnya

-          Minyak untuk menggoreng

Caranya :

Cairkan margarine.

Campur semua bahan, tuangi dengan margarine cair dan air sedikit. Aduk dengan sendok sampai menjadi kalis. Bila terlalu lengket boleh ditambah terigu lagi.

Penyelesaian :

Ambil  adonan sekitar satu ruas jari, pipihkan tapi jangan terlalu tipis. Taruh di punggung garpu, tekan-tekan lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis, goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kering.

Ketika digoreng dan warnanya mulai kecoklatan dan merata segera angkat agar menghasilkan kue yang pas renyahnya dengan warna yang bagus.

Siap di hidangakan…