Bolu Sakura

Senada cinta bersemi diantara kita…

 menyandang anggunnya peranan jiwa asmara

 terlambat untuk berhenti di jalan yang telah tertempuh semenjak dini

sehidup semati…

Yuhuuu… malah nyanyi… itu mah lagu nyang judulnya Sakura bro… bukan bolu sakura!!!

Hmmm…. Tapi kalo didenger-denger merdu juga suaraku, 11 – 12 dah ama Rossa mah….

(bujug daah…. Ditempong centong dah ama Rossa) 

Bolu sakura ini sih sering dijumpai di pasar2, tapi manisnya rada aneh, gimana gak curiga, manisnya kadang  ilangnya rada lama… di pangkal lidah masih terasa, padahal makannya cuma dikit...

Belajar bikin sendiri aja nyook... gampang banget lho, dan kurasa ini anti gagal ... insya Allah...

bahan :

- 125 gr gula pasir

- 250 ml air

- 1 sdm margarin

- 2 butir telur suhu ruangan

- 125 gr gula pasir

- 250 gr tepung terigu serbaguna

- 1/2 sdt Baking powder

- 1/4 sdt Baking Soda

- 1/2 sdt vanilli pasta

lihat searah jarum jam yah... 

dari mulai pengocokan telur sampai adonan siap dicetak

adonan siap dicetak dan dikukus...

caranya :

olesi cetakan bolu sakura dengan minyak goreng, tipis-tipis ajah (aku pake cetakan putri ayu) sisihkan.

cairkan gula pasir hingga menjadi karamel, cairkan dengan air. masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

kocok telur dan gula pasir hingga mengenta, masukkan sirup karamel, aduk hingga rata. masukkan bahan kering dan vanili pasta. aduk hingga rata.

tuangkan ke cetakan hingga hampir penuh. kukus 10 menit dengan api sedang. siap disajikan...pas banget ama teh anget tapi yang tawar, hmmm.... wangi banget karamelnya... empuk..

oia, bolu ini kubuat sengaja untuk acara rapat guru siang tadi... langsung ludezzzz... hehehe... ya iyalah gak ada lagi kuenya...

alhamdulillaah...

-