Bubur Kacang Hijau

bismillah...
pertama kalinya diriku ini mengikuti ajang masak memasak... yah, yang bisanya masak yang simple tapi yang penting konsumen rumah suka.
semua orang pasti bisa dan pernah merasakan Bubur ini, tetapi anak-anakku itu tidak pernah bosan dan malah sering minta untuk dibuatkan. kalo bikin memang sedikit, sengaja biar langsung sekali habis.

aroma wangi dan rasanya yang khas membuat bubur ini selalu dinantikan... bukan hanya untuk makanan pembuka saat berpuasa, tapi untuk makanan selingan juga nikmat.

di rumahku kurang suka dengan makanan yang terlalu wangi seperti penambahan vanilli dan daun pandan. jadi, ya rasanya benar-benar original, Aseli...

kembali ke resep. berhubung tema dari ajang Masak Bareng Yuuk!!! tentang makanan yang berbahan dasar kacang-kacangan, maka aku rasa resep ini bisa dimasukkan untuk ikut-ikutan ajangnya... (semoga)

ini resepnya :
- 250 gr kacang hijau utuh, bersihkan
- 250 gr gula pasir
- 250 santan kental
- 1//4 sdt garam

caranya :
rebus kacang hijau dengan air secukupnya hingga kacang hancur. tambahkan gula dan garam. masak hingga mengental.
untuk kuahnya, rebus santan dan sedikit garam hingga mendidih, jaga agar santan tidakk pecah.
penyajian :
taruh bubur di mangkuk, siram dengan kuah santan. sajikan hangat atau tunggu hingga dingin dan beri tambahan es. siap disajikan.

kalo anda termasuk orang yang sedikit malas seperti saya (sedikit lho ya...:)) proses memasak bubur bisa menggunakan magic com. caranya sama seperti cara membuat bubur nasi. lebih praktis dan gak perlu takut gosong dan gak perlu tangan kepanasan mengaduk bubur yang mendidih...
semoga dapat diterima resepnya...

salam...

linazraf.blogspot.com